開湯は8世紀で、江戸時代より湯治場として賑わいをみせてきた信州屈指の名湯。至る所で立つ、湯けむりの源泉は地元の人々との結びつきも深く、野沢菜も誕生させた。

美ヶ原温泉の歴史は奈良時代初めにまでさかのぼり、開湯1300余年になる。古くは天武天皇が行幸したことで知られており、浅間温泉とならび松本の奥座敷と呼ばれている。